デリカ・ミツな日々　Delica Mitsu@Guanajuato.mexico

ＨＯＬＡ！！

セルバンティーノの模様の写真は実はあまり撮ってません。・・・
せっかくだから撮らなきゃ！

写真はデリカ・ミツで一番人気の
カレーチキンサラダです。　
スペイン語でいうと
ＥＮＳＡＬＡＤＡ　ＤＥ　ＰＯＬＬＯ　ＣＯＮ　ＣＵＲＲＹ　エンサラーダ　デ　ポヨ　コン　クリー
いつも思いますがスペイン語にするとなんだか美味しそうじゃなくなるんですよねー
メニュー作るときもスペイン語だとピンとこない・・・
英語だとしっくりくんですが。

これは茹でた鶏の胸肉のカレー風味サラダ
鶏肉・りんご・セロリ・レーズンをカレー風味のマヨネーズで和えてあります。
どんなに暇な日でもこれのサラダは絶対に売り切れる！
ほんとに人気なんです。
きっと黄色が食欲そそるんでしょうか。
そして、デリカ・ミツの選べるおかずのなかで唯一肉が入ってるサラダです。
実はヘルシー路線で売ってるデリカ・ミツなんです。

作り方
鶏胸肉　　2分の1枚
りんご　　2分の1個
セロリ　　2分の１本
レーズン　大匙１杯　
カレー風味マヨ　大匙５杯～お好みで

１　鶏胸肉はカレー粉と塩・こしょうで少し味付けして、蒸すか茹でて冷まします
２　りんごはサイコロ状に切って、レモン汁をかけます
３　セロリは根元がいいでしょう。　繊維に逆らって薄切り
４　カレー風味のマヨ→マヨネーズにレモン汁、りんご酢を入れてなめらかにします
　　そこに、カレー粉とにんにくのすりおろしをお好みで入れてよく混ぜます。
　　最初は色がつきませんが、少しおいておくとカレーの黄色になってきますよ
５　冷ました胸肉をりんごより大き目のサイコロ切りにして、
　　りんご、セロリ、レーズンと合わせます
６　そこにカレーマヨを加えて和えて出来上がり。
７　盛るときにレタスを数枚混ぜて盛り付けます。

胡桃などのナッツ系を加えても美味しいです。

ほな　また