ＨＯＬＡ！！
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↓
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ＨＯＬＡ！！！
今日は日曜日。
デリカ・ミツの買い物と家族サービスをかねて、
隣街のレオンに行って来ました。
今日はレンタカーです。
そうです、僕は自家用車を持っていません。
グアナファト市内にいる限りは、そんなに車の必要性が感じられないので、
購入するモチベーションがないんです。
実際、レオンに行くときくらいしか車乗らないしね。
タクシーは市内なら約＄３０ペソでだいたい何処でも行けるしさ。
なので、レオンに家族みんなで行くときはレンタカーです。
まずはデリカ・ミツのお買い物。
ＣＯＳＴＣＯ （コスコ）でございます。
もう、僕はここ大好き。
グアナファト市内にはこんな場所ないので
ここに来るとテンション上がりまくりです。
毎回毎回アイポット・タッチが欲しくて迷うんだけど、
結局毎回買わないという。
そこまで欲しくないのに、欲しいと勘違いしてしまいます。
それから、以前紹介した、日本食材店のＴＯＹＯに寄って、
足らないものの補充。
ああーひじきはまだ入荷されてませんでした
というか
１月中頃だろうとブルーな予想をいただきました。
それまでどないしょ。
その後はミツと約束していた
動物園へ。
レオンの動物園は結構広くて。
天王寺動物園が２個くらい入りそう。
動物はあまりやる気はないけどな。
あっ
しかし
今日は人生で初物を見ました。
それは
なななんと
両足で立つフラミンゴ！！！！！
いや これ、超びっくりです。
そんなん見たことないし。
そして、そして
連なって歩き回るフラミンゴ！！
この後は横に並んで羽を広げて歌ってました！！
今までフラミンゴは片足でじっとしてるとこしか見たことなかったから、
これには驚きでございました。
なんで？
なんで？ ほないつもは片足でじっとしてんねんろ？
知ってる人教えてください。
ここレオンの動物園。
動物が近いです。
もちろん草食動物ですが。
キリンも触れます。
ミツも妹もとっても喜んでました。
というわけで、今日は日曜恒例のメキシコ料理はお休みです。
もうすぐクリスマスでお休みなので、その時に。
ほな また
ＨＯＬＡ！！
朝のグアナファトです。
グアナファトでは新聞も地べたで売られてます
↓
さあ、丁度３週間くらい前から近所ではじまった配管工事。
とうとう目と鼻の先まできました。
地面の石畳を機械ではつって、そこに電線を埋めるという。
でも、どうみても必要なさそうな工事なんよなー。
もう、毎日毎日
ダッダダダダダダーと轟音を立てております。
掘ったあとはこんな感じ。
この砂袋の先、右手にデリカ・ミツへの路地の入り口があります。
そして、ここまで来たということは、デリカ・ミツの路地に突入がもう間近。
多分、明日の月曜には来るでしょう。
一応、工事の現場監督には開店後は轟音をともなう工事は堪忍してくれ。
と申し出済み。
そのときはわかってくれたけど、こればっかははじまってみなければどうなるか・・・
すでに、３回くらいうちの路地に入る前には報告して欲しい旨を伝えてますが、
どう見ても報告なしに来そうです。
デリカ・ミツの前が完全に工事区間。
どうする！？？
そして、路地を抜けた広場はまだまだこの通り
↓
例のナシミエントの展示物です。
完全に広場を塞いでます。
後ろかも前からも攻められてますわ。
板ばさみ、というより、八方塞。
デリカ・ミツの年内の営業は残すところあと６日間。
ファイト一発です。
ほな また
ＨＯＬＡ！！
これ、あっもう半分に切ってもうた後に写真とったんやけど、
「ヒカマ ＪＩＣＡＭＡ」
って言います。
知ってます？
中米あたりに行くとだいたいの国で見かけます。
このヒカマ。
大根と梨をたして２で割ったような味。
旬のヒカマはもう甘くて梨みたい。
それがだんだんヒネてくると、すこし大根みたくなる。
でも、苦味はないの。
シャキシャキしてとっても美味しいです。
ただ切って、ライム汁と塩。それにチリパウダーをかけるだけで
りっぱなおつまみ。
一回これを大きめに切って、
キムチの素に漬けて食べたら
カクテキでした。 懐かしい美味さ。
それを今日はビーツと一緒にサラダにしました。
ビーツはここグアナファトではどこでも売ってます。
日本じゃあ食べなかったけどね。
メキシコにきて食べるようになりました。
調理も簡単やし、栄養たっぷりで、僕は大好きです。
メキシコ人もアメリカ人もこういう真っ赤な色に弱いのか、
みんなとっさに注文してました！
「ビーツとヒカマのサラダ」
材料＞
ビーツ（ちょっと小ぶりで硬いのがよい） ３個
ヒカマ（なけりゃあ大根でも） ２分の1個
トマト ２個
にんにく １片
すりおろし生姜 小匙１
塩 適量
ＥＶオリーブオイル 適量
バルサミコ酢 適量
作り方＞
１ ビーツは皮付きのまま水からゆがきます。
または、好みでアルミで包んでオーブンで蒸し焼きにしてもいいです。
２ トマトは湯むきする
３ 小鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
４ 香りがでてきたら、トマトと塩を加えてトマトが煮崩れるまで弱火で煮ます。
水分がなくなっていたらすこし水を足してください。
５ トマトが煮崩れたら火を止めておいておく。
６ ビーツは竹串が通ればＯＫ。
７ 皮は手でむけるので皮をむいて、食べやすく角切りにします。
８ ヒカマは皮をむいて、同じくらいの大きさに角切り。
９ ボールにビーツを入れてオリーブオイル、バルサミコ酢で味付けします。
１０ トマトを加えて和えます。 ビーツがトマトでコーティングされるくらい。
１１ そこにヒカマを加えてサッと和えてできあがり。 塩はお好みで味付けに。
デリカ・ミツはクリスマス２５日、２６日、２７日とお休みでございます。
去年は反発してクリスマスの２５日に営業したら、だーれもお客さんきませんでした（笑）
今年はスタッフもメキシコ人ばかりなので、スタッフのためにもお休みします。
冗談で「２５日も営業するから働くように」って言ったら本気で引いてたしね。
２４日は通常通り営業します。
グアナファトは一昨日から学生がもう冬休み、そして来週からはほとんどの人がクリスマス休暇に入るので
人通りが少なくなってきました。
新しいメニュー考えたり、大掃除の準備したりしてます。
ほな また。
